Livsstilsendring - bilder til bruk i kostholdsveiledning for ikke etnisk norske

Kort om bakgrunn for prosjektet: Statistikk viser at hver femte mann som er innvandrer fra India, Pakistan og Sri Lanka mellom 40 og 60 år hadde diabetes og mer enn hver tredje kvinne i den samme aldersgruppen (Birkeland & Jenum, 2003). Bestilling av veiledning fra et familievernesenter på Østlandet: ” Hvordan skal vi klare å veilede i kost og helse når kommunikasjon og analfabetisme blant beboerne er et hinder for læring og veiledning? ”. Personalet var bekymret for diabetes 2, overvekt og feilernæring som de så som et økende problem blant beboerne. Personalet forsøkte å veilede beboerne innen kost og helse, men syntes det var vanskelig å nå fram med sitt budskap da språkbarriere og analfabetisme hindret kommunikasjon. I presentasjonen vil vi vise til hvordan bilder ble benyttet for å fasilitere kommunikasjon med brukerne, og hvilke resultater som fremkom etter opplæring og veiledning av de ansatte på stedet.